Tanto la gastronomía como la tecnología son áreas que han ido evolucionando para adaptarse a las necesidades del ser humano, por lo que muchos restaurantes han buscado crear vivencias inolvidables mezclando estos dos conceptos. Aquí te dejamos 5 experiencias gastronómicas donde podrás disfrutar de una sinergia perfecta entre los platillos y el espectáculo tecnológico.

Le Petit Chef

En una de las experiencias gastronómicas más sorprendentes del mundo, que está hecha con un videomapping sobre tu mesa. Le Petit Chef te llevará a recorrer el mundo y preparará los platillos frente a ti. 

Disfruta de este menú en el que cada uno de los tiempos te transportará a un destino diferente, desde Francia hasta China, con proyecciones creadas con la tecnología de punta de la empresa Skullmapping. Está disponible en Singapur, Malasia, Tailandia, India, Omán, Indonesia, Vietnam, Líbano, Qatar y Luxemburgo. 

El año pasado estuvo en nuestro país, y el menú corrió a cargo del chef Aquiles Chávez. Y debido a su gran éxito extendió su temporada, y es muy probable que vuelva próximamente a México. 

Precio desde $174 USD por persona. 

Sensoria

Adéntrate en una de las experiencias gastronómicas más deliciosas de nuestro país, se llama Sensoria  ya que consiste en un viaje por la historia mexicana donde conocerás sabores representativos de cada una de las etapas importantes por las que ha pasado nuestro país. Todos tus sentidos se verán involucrados en este paseo por diferentes atmósferas que van desde la época prehispánica hasta las fiestas patrias actuales en cinco tiempos maridados con vinos de Monte Xanic. 

Precio desde $2,543 por persona.  Dónde: Viernes y sábado en Avenida Sonora 189, colonia Hipódromo Condesa, Ciudad de México.

MoonFlower Sagaya Ginza

En un comedor para ocho personas disfrutarás de una de las más increíbles experiencias gastronómicas del mundo, con miles de proyecciones y sonidos de la naturaleza, creados por TeamLab, interactúan con los comensales, el entorno y la mesa. Cada uno de los 12 tiempos liberará un mundo haciendo que todo a tu alrededor cambie hasta convertirse en un ecosistema completamente diferente. 

Vive esta experiencia en el restaurante Sagaya Ginza, localizado en Tokio, Japón, en el que los platillos cambian con frecuencia ya que el chef Tadano utiliza ingredientes de temporada en todas sus creaciones.

Precio a partir de $271 USD.  Dónde:  Puzzle Ginza, 6to piso, Tokio, Japón.

Cirque Du Soleil: JOYÀ

Durante este espectáculo, seguirás la historia de una adolescente que, junto con su abuelo, intenta encontrar los secretos y el sentido de la vida con toda la esencia de Cirque Du Soleil JOYÀ. Música, bailes, acrobacias e increíbles efectos especiales estarán en la puesta en escena mientras disfrutas de una cena de tres tiempos que estarán llenos de sorpresas y sin duda alguna, será una delicia para tu paladar. 

Precio desde $80 USD por persona.

Dónde: Teatro Cirque Du Soleil en Riviera Maya, dentro del Resort de Grupo Vidanta. 

Sublimotion

El chef Paco Roncero, con dos estrellas Michelin, pretende despertar cada uno de tus sentidos con Sublimotion, una extraordinaria experiencia gastronómica, con un menú espectacular, un entorno cambiante, banda sonora propia, personal de servicio con coreografía y hasta lentes de realidad aumentada.

En esta experiencia de aproximadamente 3 horas, los factores tecnológicos te transportarán al lugar adecuado con el ambiente perfecto para hacer que cada bocado se convierta en un recuerdo inolvidable. 

Precio desde $1790 USD por persona. Dónde: Dentro del Hard Rock Hotel en Ibiza.